Du tri à la valorisation : une démarche responsable et concrète
Restaurants, brasseries, cantines, food courts ou établissements de restauration rapide : tous produisent chaque jour une quantité importante de biodéchets issus de la préparation, du service et des restes de repas.
Même en limitant le gaspillage, il reste toujours des déchets alimentaires inévitables.
Et c’est justement là que Biovare intervient : pour valoriser ce qui ne peut plus être consommé, dans une logique locale et circulaire.
Conformité et simplicité au quotidien
Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC impose à tous les restaurateurs de trier à la source leurs déchets alimentaires.
Biovare vous aide à répondre à cette obligation sans complexité, grâce à une solution clé en main :
- mise à disposition des bacs de tri,
- formation du personnel en cuisine,
- collecte régulière adaptée à votre rythme d’activité,
- suivi et traçabilité,
- valorisation locale
Nous simplifions la gestion du tri pour qu’elle s’intègre naturellement dans votre service, sans perturber votre organisation.
Valoriser localement, c’est aussi valoriser son image
Les biodéchets collectés sont transformés en compost ou lombricompost sur notre site ou chez nos partenaires régionaux.
Ce compost, riche et naturel, retourne nourrir les sols du territoire.
En choisissant Biovare, vous agissez pour l’environnement, tout en renforçant votre image d’acteur responsable et engagé auprès de vos clients et collaborateurs.
Moins de gaspillage, plus de valeur : c’est toute la philosophie de Biovare.