Comment mettre en place le tri à la source des biodéchets pour un professionnel ?

MISE EN PLACE DE LA GESTION DE VOS BIODECHETS 

1. Etude sur chaque site pour quantifier votre production selon le nombre de repas par semaine, les modalités de préparation de repas (liaison chaude - liaison froide). 
2. Echanges sur vos besoins : sensibilisation, réduction et conformisation réglementaire.
3. Evaluation de vos contraites : service à table, self, espace de stockage.

MISE EN PLACE DU TRI ET DE LA COLLECTE DE VOS DECHETS ALIMENTAIRES 

• Nous vous mettons à dispositon de la signalétique qui permet de faciliter les gestes de tri au personnel.
• Les bacs de tri sont équipés de biofiltre, d'un joint d'étanchéité et d'un sac compostable, et nettoyés lorsque cela est nécessaire.
• Vos données de collecte sont accessible depuis votre espace personnel en ligne.