Restauration

Valoriser vos restes de préparation :

grâce au tri à la source, vos épluchures et autres aliments qui ne peuvent être utilisés dans vos recettes, valorisez les en compost. Les produits qui proviennent de la terre bénéficient ainsi d’un retour aux sols.

Réduction des coûts :

En mettant en œuvre des pratiques de tri des déchets alimentaires, votre magasin peut réduire les coûts associés à l’élimination des déchets non recyclables. En effet, la réduction de la quantité de déchets incinérés peut entrainer des économies sur les frais de traitement de ces déchets.


Implication des collaborateurs :

Les mesures que vous instaurez au sein de votre établissement en faveur des actions environnementales permettent d’influer sur les changements positifs. Ainsi, les collaborateurs sont sensibilisés aux démarches environnementales que vous mettez en place.